Beste Rohkaffees, präzise Röstung und Passion.
Die Kunst der Röstung: Wie Covvi Coffee seinen unverwechselbaren Charakter erhält
Die Magie einer perfekten Tasse Kaffee beginnt mit der Röstung. Bei Covvi Coffee verstehen wir die Röstung nicht nur als Verarbeitungsschritt, sondern als essenzielles Handwerk, das den einzigartigen Geschmack und das Aroma jeder Bohne hervorbringt.
Die Bedeutung der Röstung für den Geschmack
Während des Röstprozesses durchlaufen die Kaffeebohnen komplexe chemische Reaktionen, die ihre inneren Aromen entfalten und den charakteristischen Geschmack entwickeln. Die Dauer und Intensität der Röstung beeinflussen maßgeblich das Endergebnis:
• Helle Röstung: Betont die natürlichen, fruchtigen und floralen Noten der Bohne. Ideal für Liebhaber von Kaffees mit lebhafter Säure und leichterem Körper.
• Mittlere Röstung: Schafft ein ausgewogenes Profil, bei dem sowohl die ursprünglichen Aromen als auch die durch die Röstung entstandenen Geschmacksnoten harmonieren.
• Dunkle Röstung: Verleiht dem Kaffee kräftige, schokoladige und nussige Töne mit reduziertem Säuregehalt, perfekt für einen intensiven Espresso.
Unsere Röstmeister bei Covvi Coffee beherrschen die feine Balance zwischen Zeit und Temperatur, um für jede Sorte das optimale Geschmacksprofil zu erzielen.
Exklusive Röstungen bei Covvi Coffee
Entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl an sorgfältig gerösteten Kaffees:
• THE LINDO: Eine mitteldunkle Röstung, die die natürlichen schokoladigen Noten brasilianischer Bohnen hervorhebt, ohne die feinen Aromen zu überdecken. Ein echter Genuss für Kaffeeliebhaber, die den besonderen Geschmack von brasilianischem Kaffee zu schätzen wissen.
• THE DARK: Für diejenigen, die intensive Espressi bevorzugen, bietet diese dunkle Röstung einen kräftigen Körper, eine dichte Crema und beeindruckende Aromen von gerösteten Nüssen und zarter Süße. Perfekt für Liebhaber intensiver Espressi und für Zubereitungen wie Doppio Espresso und Macchiato.
• ÄTHIOPIEN SHANTAWENE: Eine helle bis mitteldunkle Röstung, die die komplexen, fruchtigen und floralen Noten dieser Single-Origin-Bohne bewahrt. Ein wahres Kunstwerk für Kenner.
Ihr persönliches Kaffeeerlebnis
Für diejenigen, die die Vielfalt unserer Röstungen entdecken möchten, empfehlen wir die TASTINGBOX. Sie enthält eine Auswahl unserer besten Sorten, sodass Sie Ihr persönliches Lieblingsprofil finden können.
Tauchen Sie ein in die Welt von Covvi Coffee und erleben Sie, wie meisterhafte Röstung den Unterschied macht. Jede Tasse erzählt die Geschichte von Hingabe, Expertise und der Leidenschaft für perfekten Kaffeegenuss.
